بادمجان شکم پر

موادلازم بادمجان شکم پر: طرز تهیه: بادمجان ها را با پوست گرفته و اطرافش را چرب کرده و در ایرفرایر یا تابه سرخ میکنیم. در تابه ای پیاز خرد شده سرخ کرده سپس گوشت و فلفل و گوجه و در آخر چاشنی باربیکیو مری جوی را اضافه میکنیم. بادمجان را شکاف ایجاد کرده و درونش را از ترکیب آماده شده پر کرده و ۱۰ دقیقه دیگر در ایرفرایر با ۱۸۵ درجه میپزیم.  در آخر پنیر را اضافه کرده و بعد از طلایی شدن پنیر بادمجان شکم پر آماده است