جامبو شلز اسفناج

طرز تهیه: برای تهیه سس پیاز و گوجه و سیر را  به روغن آغشته کرده و در فر یا ابرفرایر ۲۰۰ درجه ۱۵ دقیقه میپزیم سپس در ظرفی منتقل کرده و همراه چاشنی مریجوی بلند میکنیم تا یکدست شود اسفناج هارا بخار پز کرده و ساتوری میکنیم به همراه پنیر ها و تخم مرغ ترکیب میکنیم و در قیف میریزیم و درون شلزهایی که از قبل در آب و نمک ۸ دقیقه جوشانده و آبکش کرده ایم را پر میکنیم سس آماده شده را در تابه ای با کمی روغن ریخته و هم میزنیم تا بجوش آید سپس پاستا ها را روی سس ها میچینیم و حرارت متوسط با درب بسته به مدت ۸-۱۰ دقیقه اجازه میدهیم تا جا بیوفتد سپس آماده سرو میباشد