خوراک قارچ
طرز تهیه خوراک قارچ: ابتدا جعفری و پیازچه را ریز خرد کنید. در تابه مقداری روغن بریزید و پس از گرم شدن، پیازچه را کمی تفت دهید. سپس قارچ‌ها را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. آب‌لیمو، چاشنی سیر و کره مری‌جوی و جعفری خردشده را به تابه اضافه کرده و مواد را به‌خوبی مخلوط کنید. درِ تابه را بگذارید و اجازه دهید خوراک کاملاً بپزد. این خوراک را می‌توانید به‌عنوان پیش‌غذا، دورچین یا همراه با نان به‌عنوان یک وعده غذایی سرو کنید.
املت مکزیکی
طرز تهیه: ابتدا سبزیجات را به‌صورت نگینی ریز خرد کنید. در تابه مقداری روغن بریزید و سبزیجات را تفت دهید، سپس چاشنی مکزیکی (بندری) مری‌جوی را اضافه کرده و مواد را به‌خوبی مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه، تخم‌مرغ‌ها را با چنگال هم بزنید و روی سبزیجات داخل تابه بریزید. پس از اینکه تخم‌مرغ کمی خودش را گرفت، نان ترتیلا را روی آن قرار دهید تا مواد کاملاً بپزند. سپس املت را برگردانید، پنیر ورقه‌ای را روی آن قرار داده و نان را تا کنید. اجازه دهید دو طرف نان کمی برشته و طلایی شود. املت مکزیکی آماده سرو است.
پاستا مرغ ترش
طرز تهیه: ابتدا پاستا را به مدت ۷ تا ۸ دقیقه در آب جوش و مقداری نمک بپزید. سپس آن را آبکش کرده و برای جلوگیری از به‌هم چسبیدن پاستا، کمی روغن روی آن اسپری کنید. در تابه مقداری روغن بریزید و تکه‌های مرغ را در تابه تفت دهید. سیر و گردو را با هم له کرده، چاشنی مرغ ترش مری‌جوی را به آن اضافه کنید و پس از یکنواخت شدن مواد آنها را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس آرد و شیر را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید تا سس یکنواخت شود. در پایان، پاستا را به همراه مقدار کمی چاشنی مرغ ترش مری‌جوی به تابه اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید. پس از ۲ تا ۳ دقیقه تفت دادن، پاستا آماده سرو است.
کوکوبادمجان
طرز تهیه: کوکو بادمجان یک غذای ساده، خوش‌طعم و سریع است. ابتدا بادمجان‌ها را در فر یا هواپز (Air Fryer) بپزید. پس از پخت، پوست آنها را جدا کرده و بادمجان‌ها را ساطوری کنید. سپس بادمجان‌های ساطوری‌شده را به همراه پیازچه، شوید ساطوری‌شده، چاشنی کره و زعفران مری‌جوی، تخم‌مرغ و آرد مخلوط کنید تا مایع‌ای یکنواخت به دست آید. مقداری روغن در تابه بریزید و پس از داغ شدن، مایع کوکو را داخل تابه ریخته و دو طرف آن را تا زمانی که طلایی شود سرخ کنید. کوکو بادمجان شما آماده سرو است.
گراتن اسفناج
طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ها را پخته، پوست گرفته و برش می‌زنیم و در کف سینی فر می‌چینیم. در تابه‌ای دیگر سیر و پیاز را تفت داده سپس اسفناج‌های خرد شده را اضافه می‌کنیم و در حدی که آب اسفناج کشیده شود، می‌پزیم. سپس چاشنی سبزیجات مری‌جوی را اضافه کرده و پس از یکنواخت شدن روی سیب‌زمینی‌ها قرار می‌دهیم. در ظرفی دیگر آرد و کره را تفت داده و شیر را به‌تدریج اضافه کرده و هم می‌زنیم تا یکنواخت و کمی غلیظ شود، در آخر مقداری جوز هندی رنده شده اضافه می‌کنیم و سس آماده شده را روی اسفناج‌ها می‌ریزیم و روی آن را پنیر موزرلا ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم. گراتن اسفناج آماده است.
بادمجان شکم پر
طرز تهیه: ابتدا بادمجان‌ها را پوست گرفته و سطح آنها را کمی چرب کنید. سپس در هواپز (Air Fryer) یا تابه سرخ کنید تا نیم‌پز شوند. در تابه‌ای جداگانه، پیاز خردشده را تفت دهید. سپس گوشت، فلفل و گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. در پایان، چاشنی باربیکیو مری‌جوی را افزوده و مواد را مخلوط کنید تا یکنواخت شوند. بادمجان‌ها را برش بزنید و داخل آنها را با مواد آماده‌شده پر کنید. در آخر، پنیر را روی بادمجان‌ها اضافه کرده و سپس آنها را به مدت ۱۰ دقیقه در هواپز با دمای ۱۸۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بگذارید پنیر طلایی شود و حالت کش‌دار پیدا کند. بادمجان شکم‌پر آماده سرو است.
کتلت نخود
طرز تهیه: ابتدا سیب‌زمینی و پیاز را رنده کرده و آب آنها را بگیرید. سپس نخود پخته، نان و گشنیز را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا بافتی نرم و یکنواخت به دست آید. در یک کاسه، مواد آماده‌شده را به همراه چاشنی سبزیجات مری‌جوی، ادویه و تخم‌مرغ مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا مواد منسجم و یکنواخت شوند. سپس از مواد به اندازه دلخواه برداشته، با دست به آن فرم دهید و در روغن داغ، کتلت‌ها را سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی شود. کتلت نخود به همین سادگی، با طعمی لذیذ، آماده سرو است.
