دستور پخت
گراتن اسفناج
35 دقیقه
شام
4 نفر
آماده سازی 15
دقیقه
دقیقه
پخت 20
دقیقه
دقیقه
کالری 1650
کیلوکالری
کیلوکالری
مواد اولیه
| سیب زمینی | ۴۰۰گرم |
| روغن مایع | ۳۰ گرم |
| چاشنی یونانی مری جوی | ۵۰ گرم |
| آرد | 2۰ گرم |
| اسفناج | ۳۰۰ گرم |
| کره | 3۰ گرم |
| شیر | 30 سی سی |
| جوز هندی | به مقدار لازم |
| پنیر موزرلا | 150گرم |
| سیر | 2حبه |
| پیاز | 1عدد |
مواد لازم برای گراتن اسفناج:
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پخته ،پوست گرفته و اسلایس میکنیم و در کف ظرف مناسب فر میچینیم. سیر و پیاز را تفت داده سپس اسفناج های خرد شده را اضافه میکنیم و در حدی که آب اسفناج کشیده شود میپزیم سپس چاشنی یونانی مری جوی را اضافه کرده و پس از یکدست شدن روی سیب زمینی ها قرار میدهیم.
در ظرفی دیگر آرد و کره را تفت داده و شیر را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست و کمی غلیظ شود،
در آخر مقداری رنده جوز هندی اضافه میکنیم و سس آماده شده را روی اسفناج ها میریزیم و روی آن را پنیر موزرلا ریخته و در فر ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میپزیم .گراتن اسفناج آماده است.
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پخته ،پوست گرفته و اسلایس میکنیم و در کف ظرف مناسب فر میچینیم. سیر و پیاز را تفت داده سپس اسفناج های خرد شده را اضافه میکنیم و در حدی که آب اسفناج کشیده شود میپزیم سپس چاشنی یونانی مری جوی را اضافه کرده و پس از یکدست شدن روی سیب زمینی ها قرار میدهیم.
در ظرفی دیگر آرد و کره را تفت داده و شیر را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست و کمی غلیظ شود،
در آخر مقداری رنده جوز هندی اضافه میکنیم و سس آماده شده را روی اسفناج ها میریزیم و روی آن را پنیر موزرلا ریخته و در فر ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه میپزیم .گراتن اسفناج آماده است. 
آشپزی کنید 
